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PARQUE INDUSTRIAL DE CURITIBA

RFP – Request for Propose / BID
Licitação para restaurante
Auditoria Contratual Semestral

Cenário existente em 2011:

Devido à quebra de contrato com o operador do restaurante, seria necessário realizar BID para escolha do novo fornecedor para fornecimento de refeições.

Estratégia:

A administradora do condomínio, localizada no município de São dos Pinhais no Paraná, apresentou um padrão que deveria ser adotado na operação do restaurante até o final de 2011.

Execução:

Em Março de 2011, a CN3 Consultoria em Nutrição inicia o procedimento de abertura de BID, elaborando a Carta Convite e enviando a um grupo de seis empresas participantes. A Carta Convite incorporou melhorias no padrão dos cardápios e foi incorporado SLA – Service Level Agrrement no novo contrato. Os representantes das empresas locatárias do condomínio participaram com suas sugestões e lista de necessidades a serem atendidas de modo que a empresa selecionada pudesse oferecer todo o fornecimento no padrão necessário. Iniciamos o contrato com a operadora do restaurante, porém após um ano, a empresa declinou e solicitou quebra de contrato. Novamente foram revisadas as propostas do BID e selecionamos a nova fornecedora de refeições.

Resultados:

Em Fevereiro de 2013, foi assinado o contrato com o fornecedor de serviços para o restaurante e conforme estabelecido no BID e autorizado reforma para o restaurante a fim de melhorar o conforto dos clientes. A partir dessa data a CN3 Consultoria em Nutrição iniciou contrato de auditoria semestral com o objetivo de monitorar o cumprimento das cláusulas contratuais, acompanhar os índices estabelecidos em SLA e priorizar a satisfação das empresas locatárias. Estamos desde 2011 até o momento, auditando as instalações do condomínio, ajustando necessidades de reformas ou investimentos em equipamentos, revisando cardápios, acompanhando os índices de segurança alimentar, segurança do trabalhador, pesquisa de satisfação dos clientes e SLA e realizando reuniões com os representantes das empresas locatárias do condomínio.

PARQUE INDUSTRIAL DE CURITIBA

RFP – Request for Propose / BID
Licitação para restaurante
Auditoria Contratual Trimestral

Cenário existente em 2019:

Devido a alteração de propriedade do condomínio, seria necessário avaliar todos os fornecedores prestadores de serviços, entre eles, o restaurante.

Estratégia:

A diretoria da incorporadora, proprietária do condomínio, localizada no município de São Paulo, apresentou um padrão que deveria ser adotado na operação do restaurante até o final de 2019.

Execução:

Em Março de 2019, a CN3 Consultoria em Nutrição inicia o procedimento de abertura de BID, elaborando a Carta Convite e enviando a um grupo de seis empresas participantes. A Carta Convite incorporou melhorias no padrão dos cardápios e aumento da gramatura de proteína, além de alteração na modalidade contratual, foi incorporado SLA – Service Level Agrrement no novo contrato. Os representantes dos RH’s das empresas locatárias do condomínio participaram com suas sugestões e lista de necessidades a serem atendidas de modo que a empresa selecionada pudesse oferecer todo o fornecimento no padrão necessário.

Resultados:

Em Junho de 2019, foi assinado o contrato com o fornecedor de serviços para o restaurante e conforme estabelecido no BID e autorizado reforma para o restaurante a fim de melhorar o conforto dos clientes. A partir de Setembro de 2019 a CN3 Consultoria em Nutrição iniciou contrato de auditoria trimestral com o objetivo de monitorar o cumprimento das cláusulas contratuais, acompanhar os índices estabelecidos em SLA e priorizar a satisfação das empresas locatárias.

PARQUE LOGÍSTICO DE GUARULHOS

RFP – Request for Propose / BID
Licitação para restaurante

Cenário existente em 2019:

Devido a alteração de propriedade do condomínio, seria necessário avaliar todos os fornecedores prestadores de serviços, entre eles, o restaurante.

Estratégia:

A diretoria da incorporadora, proprietária do condomínio, localizada no município de São Paulo, apresentou um padrão que deveria ser adotado na operação do restaurante até o final de 2019.

Execução:

Em junho de 2019, a CN3 Consultoria em Nutrição inicia o procedimento de abertura de BID, elaborando a Carta Convite e enviando a um grupo de dez empresas participantes. A Carta Convite incorporou mais variedade no padrão dos cardápios e foi incorporado SLA – Service Level Agrrement no contrato novo. Os representantes dos RH’s das empresas locatárias do condomínio participaram com suas sugestões e lista de necessidades a serem atendidas de modo que a empresa selecionada pudesse oferecer todo o fornecimento no padrão necessário.

Resultados:

Em novembro de 2019, foi assinado o contrato com o fornecedor de serviços para o restaurante e conforme estabelecido no BID, autorizado reforma para o restaurante a fim de melhorar o fluxo e conforto dos clientes. Melhorias foram propostas pelo fornecedor como a implantação de serviço a la carte, utilização de pager para o controle de retirada de pedidos, ações e software para gestão da satisfação dos clientes.

Politica de Qualidade

Através do comprometimento da direção e seus colaboradores, a CN3 Consultoria em Nutrição busca:

• Atender com excelência os clientes buscando aumento da satisfação, respeitando os compromissos assumidos.
• Buscar sempre a melhoria contínua em processos e serviços.
• Proporcionar ambiente organizacional agradável e harmonioso aos colaboradores.
• Capacitação dos profissionais.
• Atendimento aos requisitos e regulamentos aplicáveis, e do Sistema de Gestão implantado.

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