Shirley Beck de Souza

CRN-3 4906

Nutricionista graduada pela Puccamp (1991).

Experiência profissional no gerenciamento em grandes empresas com complexidades diversas.

Vivência junto a clientes e fornecedores, com o objetivo de oferecer soluções de atendimento personalizado.

Experiência e habilidade na formação de times de trabalho, e conhecimento no desenvolvimento de técnicas de recrutamento e seleção.

Aplicação de treinamentos técnicos e de motivação para equipes, destacando foco em treinamento em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos.

Conhecimento em gestão de qualidade, com experiência em implementação da CVS 10 e RDC 216 e 275 por meio de auditorias e gerenciamento de índices de qualidade.

Elaboração de Manual de Boas Práticas.

Desenvolvimento de trabalhos em escolas, junto a cantinas, elaborando cardápios e desenvolvendo interesse pela educação nutricional.

Conhecimento de controles administrativos para gestão de qualidade de resultados (elaboração de budget, planejamento e custos de cardápios, relatórios de fechamento mensal).