Tomate
Rico em licopeno, pode reduzir os casos de câncer de próstata !
Cozinhe cerca de 6 tomates bem maduros e inteiros, bata-os no liquidificador e conserve o molho em geladeira. Consuma uma xícara no almoço e outra no jantar, misturando a ervilhas, soja, grão de bico ou lentilhas.
Soja
Fonte de isoflavonas, em vários estudos diminuíram a taxa de colesterol e aliviaram o sintoma da menopausa, aumentaram o conteúdo de minerais nos ossos e apresentaram atividade anticancerígena. Prepare a soja da mesma forma que seu feijão comum, podendo bater no liquidificador parte dos grãos para espessar o caldo.
Crucíferas
Vegetais como brócoles, repolho, couve, couve-flor, couve de Bruxelas e nabo, são fonte de sulforafano, que consegue eliminar certas substâncias químicas das células, responsáveis por mutações cancerígenas. Cozinhe sempre esses vegetais “al dente”, desprezando a água do cozimento.
Peixes
Peixes marinhos são fonte de ácido graxo Omega-3, um tipo de gordura que contribui para manter baixos níveis sanguíneos de triglicérides e colesterol. Prefira consumir arenque, cavalinha, sardinha, tainha, linguado, truta e atum. No caso de enlatados, opte por sardinha e atum conservados em água.
Consulte sempre um profissional nutricionista!
